Consultoria Gastronômica

 Atendimento personalizado e inovação na elaboração de cardápios para bares e restaurantes.

A consultoria analisará o seu negócio, pesquisando e criando um conceito mais adequado e rentável, desenvolvendo diferenciais de cardápio e serviços de acordo com o conceito definido.

Excêlencia em Serviços.

Mauricio Nogueira

Flávio Kawakami

Duo Sappore.

Entradas Frias

Escolher uma entrada fria é uma boa maneira de faciliar o preparo de um jantar ou recepção, já que elas podem, na maioria das vezes, serem preparadas com antecedência.

 Parmesão com Pesto de Hortelã , Bruschetas de Abobrinha e Pomodoro e Grana , Salada Ceaser servida na Endivia em Cama de Broto de Alfafa

Wrap´s de Copa, Damasco e Pasta de Roquefourt

Canapé de Salmão Defumado e Queijo Brie

 Batatas Chip´s e Molho de Pimenta doce

Pene frito com Lemon Pepper

Voul-Au-Vent de Pomodoro , Bufalina e Manjericão

Canapés

Chef de Cozinha